Transforme grãos de bico em farinha nutritiva, fácil de preparar em casa. Adicione a misturas de massas e molhos para uma alimentação saudável e auxilie no emagrecimento.
Como fazer farinha de grão-de-bico em casa
A farinha de grão-de-bico tem ganhado cada vez mais destaque na alimentação saudável devido aos seus benefícios nutricionais e versatilidade nas receitas. Além disso, é uma ótima opção para quem busca emagrecer de forma saudável. Neste artigo, ensinaremos como fazer a farinha de grão-de-bico em casa, de forma simples e rápida.
Para fazer a farinha de grão-de-bico em casa, você vai precisar de grão-de-bico seco e um processador de alimentos ou liquidificador potente. O primeiro passo é lavar bem o grão-de-bico e deixá-lo de molho por cerca de 8 horas. Após o período de molho, escorra a água e seque bem os grãos com um papel toalha.
Em seguida, coloque os grãos de grão-de-bico seco no processador de alimentos ou liquidificador e processe até obter uma consistência fina, semelhante à farinha. É importante que o processamento seja feito aos poucos para garantir uma textura uniforme.
Após obter a farinha de grão-de-bico, é recomendado peneirar para retirar possíveis pedaços maiores que não foram triturados completamente. Em seguida, armazene a farinha em um recipiente hermético e mantenha em local fresco e seco, para garantir sua durabilidade por semanas.
Informação Nutricional
A farinha de grão-de-bico é uma ótima fonte de nutrientes importantes para o nosso organismo. Ela é rica em proteínas, fibras, ferro, magnésio, vitaminas do complexo B e zinco. Esses nutrientes são essenciais para a saúde cardiovascular, fortalecimento dos ossos e músculos, controle da glicemia, manutenção do sistema imunológico e equilíbrio hormonal.
Além disso, a farinha de grão-de-bico é uma excelente opção para quem busca emagrecer. Por ser rica em fibras, ela promove maior saciedade, ajudando a controlar a fome e reduzindo a ingestão de calorias ao longo do dia. Também auxilia na regulação do trânsito intestinal, evitando problemas como constipação.
Vale ressaltar que a farinha de grão-de-bico não contém glúten, tornando-se uma alternativa interessante para pessoas celíacas ou com sensibilidade ao glúten. No entanto, é importante verificar a procedência do grão-de-bico para evitar contaminação cruzada, caso seja necessário uma dieta estritamente sem glúten.
Receita de Bolo de Cenoura com farinha de grão-de-bico
Agora que você aprendeu como fazer a farinha de grão-de-bico em casa e conheceu suas propriedades nutricionais, que tal experimentar uma deliciosa receita de bolo de cenoura utilizando essa farinha?
Ingredientes:
– 2 cenouras médias raladas
– 3 ovos
– 1 xícara de farinha de grão-de-bico
– 1 xícara de açúcar demerara
– 1/2 xícara de óleo de coco
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture a farinha de grão-de-bico, o açúcar demerara e o fermento em pó.
4. Adicione a mistura líquida dos ingredientes do liquidificador à tigela e misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Espere o bolo esfriar antes de desenformar.
Esse bolo de cenoura com farinha de grão-de-bico é uma opção saudável e deliciosa para ser consumida no café da manhã ou lanche da tarde. A farinha de grão-de-bico confere um sabor diferenciado e uma textura macia ao bolo, sem abrir mão dos benefícios nutricionais.
Portanto, a farinha de grão-de-bico é uma excelente opção para quem busca emagrecer de forma saudável, diversificar a alimentação e aproveitar os benefícios nutricionais desse ingrediente versátil. Experimente fazer a farinha em casa e utilize-a em suas receitas favoritas, incrementando sua saúde e bem-estar.
Este conteúdo não deve ser usado como consulta médica. Para melhor tratamento, faça uma consulta com um médico.
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