5 benefícios de comer devagar e mastigar bem os alimentos

Comer devagar e mastigar bem os alimentos trazem diversos benefícios à saúde, como: melhor digestão, controle do peso, diminuição da ingestão de alimentos, prevenção de problemas gastrointestinais e promoção da sensação de saciedade.

Como comer mais devagar

Com a correria do dia a dia, é comum que muitas pessoas engulam a comida sem nem ao menos perceber. No entanto, comer devagar e mastigar bem os alimentos pode trazer diversos benefícios para a saúde. Afinal, a forma como nos alimentamos está diretamente ligada à nossa saúde e bem-estar. Pensando nisso, neste artigo, vamos apresentar cinco benefícios de comer devagar e mastigar os alimentos de forma adequada.

Benefício 1: Melhora a digestão

Quando comemos rápido, muitas vezes engolimos ar junto com a comida, o que pode causar gases e desconforto abdominal. Além disso, mastigar lentamente os alimentos promove uma melhor quebra dos alimentos e a liberação de enzimas digestivas, facilitando assim o processo de digestão. Com uma digestão mais eficiente, evitam-se problemas como azia, refluxo e irritação no sistema digestivo.

Benefício 2: Auxilia no controle do peso

Comer devagar pode ser uma estratégia eficaz para quem deseja controlar o peso. Quando comemos rápido, nosso cérebro não tem tempo de perceber que estamos satisfeitos, o que pode nos levar a comer mais do que o necessário. Por outro lado, quando mastigamos lentamente, nosso cérebro recebe sinais de saciedade, permitindo que paremos de comer antes de exagerar nas quantidades. Além disso, a mastigação adequada também auxilia na absorção dos nutrientes, facilitando o processo de perda de peso.

Benefício 3: Aumenta a sensação de saciedade

Quando comemos rápido, costumamos ingerir grandes quantidades de comida em um curto período de tempo. No entanto, nosso cérebro leva cerca de 20 minutos para registrar a sensação de saciedade. Mastigar bem os alimentos e comer de forma mais lenta permite que nosso cérebro tenha tempo suficiente para receber os sinais de saciedade, auxiliando no controle da fome excessiva e evitando o consumo excessivo de calorias.

Benefício 4: Estimula a absorção de nutrientes

A mastigação adequada é o primeiro passo para a absorção adequada dos nutrientes presentes nos alimentos. Quando mastigamos bem, nossos dentes trituram os alimentos em pedaços menores, facilitando a ação das enzimas digestivas no processo de quebra dos alimentos em moléculas menores. Isso aumenta a superfície de absorção dos nutrientes pelo intestino, permitindo que nosso organismo aproveite melhor os benefícios dos alimentos.

Benefício 5: Promove o prazer de comer

Comer devagar e saborear cada garfada pode ser uma verdadeira experiência sensorial. Ao mastigar bem os alimentos, somos capazes de sentir as diferentes texturas, sabores e aromas de cada ingrediente. Além disso, comer de forma mais consciente nos ajuda a reconhecer os sinais de fome e saciedade, tornando a refeição um momento prazeroso e satisfatório. Ao valorizar cada refeição, nos tornamos mais conscientes dos alimentos que escolhemos e da maneira como eles nos fazem sentir.

Conclusão

Comer devagar e mastigar bem os alimentos, apesar de parecer uma tarefa simples, pode trazer diversos benefícios para a nossa saúde. Além de melhorar a digestão, auxiliar no controle do peso, aumentar a sensação de saciedade, estimular a absorção de nutrientes e promover o prazer de comer, essa prática também nos permite desacelerar e aproveitar verdadeiramente os momentos à mesa. Portanto, que tal começar a adotar esse hábito na sua próxima refeição? Seu corpo e sua mente agradecerão.

Este conteúdo não deve ser usado como consulta médica. Para melhor tratamento, faça uma consulta com um médico.